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ゴーヤ＆レモンのフルーツ酢（サワードリンク）

Name: ゴーヤ＆レモンのフルーツ酢（サワードリンク）
Yield: 8
Cuisine: 洋風
Ingredients: ゴーヤ 正味８０ｇ; レモン 正味２０ｇ; 氷砂糖 ２００ｇ; ミツカン リンゴ酢 ２００ｍｌ

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調理時間

10分以内

エネルギー

107 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 8 人分

ゴーヤ正味８０ｇ

レモン正味２０ｇ

氷砂糖２００ｇ

ミツカン　リンゴ酢２００ｍｌ

このレシピに使われている商品

リンゴ酢

商品情報はこちら

作り方

１ゴーヤは半分に切り、中の種と白い綿の部分を取り除き、薄切りにする。レモンは外の皮と内側の白い部分を取り除き、薄切りにする。
２密封できる広口ビンに１、氷砂糖、「リンゴ酢」の順に入れ、ふたをして冷暗所で１週間漬ける。
３漬けている間、１日１回、ふたをしたまま軽くふり混ぜる。１週間経ったらゴーヤとレモンを取り除く。

※冷水、炭酸水、牛乳などで５倍程度に薄めてお召し上がりください。※取り除いたゴーヤとレモンはお好みでお召し上がりください。※出来上がったフルーツ酢は冷蔵庫に保管し、数か月をめどに早めにお召し上がりください。※外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。※金属製のふたの使用は避けてください。