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鶏もも肉の甘酢ペッパーチキン

Name: 鶏もも肉の甘酢ペッパーチキン
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; 粗挽き黒こしょう 適量; 一味とうがらし お好みで; ミツカン カンタン酢 大さじ４; サラダ油 適量; レタス 適宜; ミニトマト 適宜

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調理時間

15分

エネルギー

315 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

鶏もも肉１枚

粗挽き黒こしょう適量

一味とうがらしお好みで

ミツカン　カンタン酢大さじ４

サラダ油適量

レタス適宜

ミニトマト適宜

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１鶏肉は余分な脂肪を取り除く。
２フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火で鶏肉を皮目から焼く。粗挽き黒こしょうをしっかりとふりかけ、お好みで一味とうがらしもふりかける。７～８分ほど焼いてきつね色になったら裏返し、粗挽き黒こしょうをふりかけ、４～５分ほど焼く。
３余分な油を拭き取り、「カンタン酢」を加え、２～３回ひっくり返しながら、液にとろみがでてきつね色になるまで煮詰めからめる。
４フライパンから取り出し、食べやすい大きさに切り分け、皿に盛り、お好みでレタスを添える。

※一味とうがらしを加えるとより美味しく召し上がれます。※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、きつね色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。