れんこんバーグ野菜たっぷりソース
調理時間
30分
エネルギー
388 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- 合びき肉 １６０ｇ
＜ソース＞
<Ａ>
このレシピに使われている商品
作り方
- １ソースを作る。鍋にすりおろしたにんじん・たまねぎ、＜Ａ＞を入れ、１０～１５分ほど煮込む。
- ２ハンバーグを作る。たまねぎをみじん切りにし、フライパンにサラダ油を熱して透き通るまで炒め、皿に出して冷ましておく。
- ３れんこんは粗みじん切りにし、パン粉は牛乳にひたす。
- ４大きめのボウルに合びき肉と粗塩を入れ、粘りが出るまで混ぜる。そこに２のたまねぎ、３のれんこんとパン粉、卵を加えてよくこねる。
- ５フライパンを熱し、４を小判型に丸め、中央を少しくぼませて焼く。（フッ素樹脂加工等でなければ油をひく）
- ６焦げ目がついたら裏返し、ふたをして焼き上げる。器に盛り付け、１のソース、せん切りにした青じそをのせる。
※お好みの付け合せを添えてお召し上がりください。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
388kcal
タンパク質
20.3g
脂質
19.7g
炭水化物
30.5g
野菜量
139.9g
食塩相当量
1.8g
