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豚肉と大根のさっぱり煮

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豚肉と大根のさっぱり煮のレシピ・作り方

調理時間

30分

エネルギー

303 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

豚肉　小間切れ１８０ｇ

酒小さじ１

大根１／４本

片栗粉大さじ１／２

サラダ油小さじ１

<Ａ>

水大さじ５

ミツカン穀物酢大さじ２

しょうゆ大さじ１

酒大さじ１

はちみつ大さじ１

にんにく１片

小ねぎ　（小口切り）大さじ１

このレシピに使われている商品

穀物酢 500ML

穀物酢

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作り方

１にんにくはすりおろし、＜Ａ＞の材料を混ぜ合わせる。
２大根は４～５ｍｍ厚さのいちょう切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
３豚肉は酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
４熱したフライパンにサラダ油をひき、３を炒める。（最初はあまりさらわない）
５豚肉の色が変わってきたら大根を加え、さらに炒める。
６５に＜Ａ＞の合わせ調味料を加え、ふたをして弱火で煮汁がなくなるまで１５分ほど煮る。
７大根に竹串を刺し、スッと通ったら器に盛り、小口切りした小ねぎを散らす。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

303kcal

タンパク質

18.4g

脂質

15.3g

炭水化物

19.7g

野菜量

142.3g

食塩相当量

1.4g

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