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めんつゆで作るぶりの煮物

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めんつゆで作るぶりの煮物のレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

441 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

ぶり２切れ

ごぼう１本

長ねぎ１本

<Ａ>

ミツカン　追いがつおつゆ２倍大さじ２

みりん大さじ２

水１／２カップ

しょうが小さじ１／２（すりおろし）

ミツカン　追いがつおつゆ２倍小さじ１（下味用）

サラダ油大さじ１

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍　500ml

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１ぶりの切り身を一口大に切り、ポリ袋に「追いがつおつゆ２倍」（下味用）と一緒に入れて空気を抜き、下味をつける。
２長ねぎの白い部分を４ｃｍ長さに切り、斜めに切り込みを入れ、サラダ油（大さじ１／２）をひいたフライパンで焼き色をつける。
３２を耐熱皿に入れてラップをフワッとかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
４２のフライパンに残りのサラダ油を中火で熱して１を両面に焼き色をつける。
５ささがきにしたごぼう、３の長ねぎと＜Ａ＞を４に加え、弱火で落としぶたをして１０分煮込む。
６落としぶたを取り、煮汁をとばすように５分ほど煮込み、器に盛り付けて斜め切りした長ねぎ（青い部分）を飾る。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

441kcal

タンパク質

24.1g

脂質

23.7g

炭水化物

28.0g

野菜量

136.0g

食塩相当量

1.2g

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