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豆腐とレンコンのピリ辛あんかけ饅頭

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豆腐とレンコンのピリ辛あんかけ饅頭のレシピ・作り方

調理時間

30分

エネルギー

136 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

豆腐１００ｇ

れんこん１００ｇ

しょうが２ｇ（すりおろし）

糸とうがらし少々

青じそ２枚

ごま油大さじ１

<Ａ>

片栗粉１０ｇ

酒３ｍｌ

<Ｂ>

にんにく１ｇ（すりおろし）

ミツカン　味ぽん小さじ２

片栗粉２ｇ

水１／４カップ

このレシピに使われている商品

味ぽん

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作り方

１れんこんはすりおろし、水けをきる。れんこん、豆腐、しょうが（すりおろし）と＜Ａ＞をボウルに入れ、ゴムベラ等でしっかり混ぜる。
２１のタネを６等分にして、ラップで１つずつ包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。
３フライパンにごま油を強めの中火で熱し、２を入れて焼き色をつけ（片面に薄切りしたれんこんを入れても良い）、器に盛り付ける。
４３のフライパンに油を残したままの状態でボウルでしっかり混ぜた＜Ｂ＞を入れ、熱してあんかけ状にする。
５３の器に４をかけ、仕上げにせん切りにした青じそ、糸とうがらしを添える。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

136kcal

タンパク質

3.5g

脂質

7.6g

炭水化物

13.1g

野菜量

42.3g

食塩相当量

0.5g

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