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貝柱のマリネ

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貝柱のマリネのレシピ・作り方

調理時間

10分以内

エネルギー

230 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

ほたて貝柱小１２個

しいたけ４枚

たまねぎ１／２個

にんじん１／４本

きゅうり１本

＜マリネ液＞

サラダ油１／３カップ

ミツカン　白ワインビネガー大さじ３

砂糖小さじ１

塩小さじ１

こしょう少々

このレシピに使われている商品

白ワインビネガー 150ML

白ワインビネガー

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作り方

１しいたけはサッとゆでて水けをきり、小さな角切りにする。
２たまねぎは粗みじんに切り、水にさらして水けを絞る。にんじんは小さな角切りにし、熱湯をかけて水けをきる。
３きゅうりもにんじん同様に小さな角切りにする。
４＜マリネ液＞を合わせて、１～３とほたて貝柱を２０分以上漬け込む。

※漬け込む時間は調理時間に含めていません。

ミツカン社員メモ

風味の良いワインビネガーの香りを楽しむにはマリネがおすすめ。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

230kcal

タンパク質

13.7g

脂質

15.3g

炭水化物

9.2g

野菜量

60.1g

食塩相当量

1.7g

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