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チキン南蛮カレー

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チキン南蛮カレーのレシピ・作り方

調理時間

30分

エネルギー

1155 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

ご飯４皿分

ミツカン　すし酢昆布だし入り大さじ４

カレー　(レトルト) ４人分

鶏もも肉２枚

こしょう適量

塩適量

小麦粉適量

溶き卵適量

揚げ油適量

たまねぎ１個

＜南蛮漬け調味液＞

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１／２カップ

ミツカン穀物酢１／４カップ

＜タルタルソース＞

ゆで卵１／２個

マヨネーズ大さじ１と１／２

たまねぎ　（みじん切り）１／８個分

ミツカン穀物酢大さじ１／２

サンキスト(R)　１００％レモン大さじ１／４

パセリ　（みじん切り）適量

このレシピに使われている商品

すし酢昆布だし入り

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追いがつおつゆ２倍　500ml

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作り方

１鶏もも肉は、厚みが均等になるよう包丁を入れ、塩・こしょうで下味をつけたら小麦粉をまぶし、溶き卵をつけて油で揚げる。
２たまねぎは薄切りし、＜南蛮漬け調味液＞に漬ける。
３器にご飯を盛り付け、ご飯全体に「すし酢　昆布だし入り」を回しかける。
４レトルトカレーは温め、３に盛り付ける。
５１の鶏肉を適当な大きさに切り、４に盛り付け、その上に２のたまねぎ、調味液（大さじ２）をかける。
６ゆで卵をみじん切りにし、＜タルタルソース＞を作る。５の器の端に添え、お好みでつける。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

1155kcal

タンパク質

37.8g

脂質

47.3g

炭水化物

136.2g

野菜量

53.5g

食塩相当量

6.4g

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