ビネガードリンク ガリ入り
調理時間
30分
エネルギー
64 kcal
※エネルギーは1人前の値
5
人分
作り方
- １しょうがはスプーンで皮をこそげる。なるべく薄く輪切りにし、たっぷりの水に１０分さらす。
- ２鍋に＜Ａ＞を入れて中火にかけ煮立て、そのまま２～３分煮詰めて甘酢を作り、粗熱を取っておく。
- ３鍋に５～６カップの熱湯を沸かし、１を入れて３分ゆで、ざるに取る。
- ４熱いうちに２に漬け込み、味をなじませる。粗熱を取り、冷蔵庫で６時間以上おいてさらに味をなじませる。
- ５グラスに４を汁ごと大さじ３～４を入れ、よく冷やした炭酸水を約１２０～１４０ｍｌ程度注ぎ、お好みでミントを添えていただく。
※調理時間に漬け込み時間は含みません。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
64kcal
タンパク質
0.8g
脂質
0.1g
炭水化物
15.8g
野菜量
40.0g
食塩相当量
1.2g
