サンタケーキすし
調理時間
1時間以上
エネルギー
613 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
4
人分
- ご飯 ２合分
＜甘酢あん＞
＜トッピング＞
作り方
- １温かいご飯に「すし酢昆布だし入り」または「すし酢」を混ぜ合わせる。
- ２から揚げは１個を４～５個に切り分ける。ゆでたスナップえんどうは飾り用に１本残して１ｃｍ幅に切る。＜甘酢あん＞の材料を混ぜ合わせて火にかけ、甘酢あんを作る。
- ３１５ｃｍの丸型に、ラップを敷き詰める（ラップの端がケーキ型から出るように十字に敷くと、型から取り出しやすい）。ラップの上に、すし飯を半量敷き詰める。
- ４３の上にきざみのりをまぶす。から揚げ、スナップえんどうを甘酢あん、マヨネーズで軽くあえてのせ、残りのすし飯を敷き詰める。
- ５４を型から出し、皿にのせてから、表面にいりごまを散らし、ローストビーフと丸く抜いたスライスチーズで帽子を作る。
- ６厚さ半分に切ったエビでひげを、半分に切ったうずらの卵とケチャップで目を作ってのせる。鼻のプチトマト、スナップえんどうの口を飾って出来上がり。包丁で切り分ける。
※すし飯をしっかりと敷き詰めると形が崩れにくくなります。※ケーキ型を使うと便利です。ない場合は深さのある皿、鍋などで代用ください。
ミツカン社員メモ
クリスマスのパーティーに！
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
613kcal
タンパク質
25.7g
脂質
20.9g
炭水化物
76.3g
野菜量
26.2g
食塩相当量
2.8g
