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ミニサンタのケーキすし

Name: ミニサンタのケーキすし
Yield: 4
Ingredients: ご飯 ２合分; ミツカン すし酢 大さじ４; ミツカン すし酢昆布だし入り 大さじ４; えび （ゆで） ２００ｇ; アボカド ２個; 錦糸卵 卵白４個分; ミニトマト ４個; かに風味かまぼこ １本; のり 適量; 黄パプリカ １個

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調理時間

30分以上

エネルギー

514 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

ご飯２合分

ミツカン　すし酢大さじ４

または

ミツカン　すし酢昆布だし入り大さじ４

えび　（ゆで）２００ｇ

アボカド２個

錦糸卵卵白４個分

ミニトマト４個

かに風味かまぼこ１本

のり適量

黄パプリカ１個

このレシピに使われている商品

すし酢

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すし酢昆布だし入り

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作り方

１温かいご飯に「すし酢」または「すし酢　昆布だし入り」を混ぜ合わせる。
２アボカドは薄切りにする。卵白のみで錦糸卵を作る。
３ミニトマトを半分に切り、ミニトマトと同じくらいの大きさに丸めたすし飯（分量外）を間にはさむ。三角に切ったかに風味かまぼこでひげを作り、丸く切ったのりで目を作る。
４１５ｃｍの丸型に、ラップを敷き詰める（ラップの端がケーキ型から出るように十字に敷くと、型から取り出しやすい）。ラップの上に、すし飯を１／３量敷き詰める。
５薄切りしたアボカド（３／４量）、すし飯（１／３量）、ゆでえび（３／４量）、すし飯（１／３量）を順に重ねる。
　
６５を型から取り出し、上面に錦糸卵を敷き、残りのアボカドとゆでえび、３のサンタ、星形にした黄パプリカを飾る。