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さんまの甘露煮

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さんまの甘露煮のレシピ・作り方

調理時間

30分以上

エネルギー

280 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

さんま３尾

ミツカン　すし酢１カップ

水１カップ

このレシピに使われている商品

すし酢

すし酢

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作り方

１さんまは頭を落として内臓を取り出し、きれいに洗って筒状に４等分する。
２ステンレスまたは樹脂加工した鍋に「すし酢」、水を入れて火にかけ、さんまを重ならないように並べる。沸騰したら弱めの中火にしてふたをし、約３０分煮込む。
３ふたをずらしてさらに弱火で２０分ほど煮込み、煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり。

※終盤はとろみがついて茶色になります。その状態になると焦げやすいのでご注意下さい。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

280kcal

タンパク質

12.2g

脂質

16.1g

炭水化物

19.7g

野菜量

0.0g

食塩相当量

4.0g

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