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さんまの甘露煮

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さんまの甘露煮のレシピ・作り方

調理時間

1時間以上

エネルギー

310 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

さんま３尾

ミツカン　らっきょう酢２００ｍｌ

水２００ｍｌ

このレシピに使われている商品

らっきょう酢 1L

らっきょう酢

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作り方

１さんまは頭を落として内臓を取り出し、きれいに洗って筒状に４等分する。
２ステンレスまたは樹脂加工した鍋に「らっきょう酢」、水を入れて火にかけ、さんまを重ならないように並べる。沸騰したら弱めの中火にしてふたをし、約３０分煮込む。
３ふたをずらしてさらに弱火で２０分程煮込み、煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり。

※終盤はとろみがついて茶色になります。その状態になると焦げやすいのでご注意下さい。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

310kcal

タンパク質

12.0g

脂質

16.1g

炭水化物

27.2g

野菜量

0.0g

食塩相当量

3.7g

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