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こいのぼり手巻き寿司

Name: こいのぼり手巻き寿司
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: 米 ３合; ミツカン すし酢昆布だし入り 大さじ６; または、すし酢 大さじ６; まぐろ （刺身用） １００ｇ; サーモン （刺身用） １００ｇ; いか （刺身用） １００ｇ; イクラ 大さじ２; ウインナー ４本; たまねぎ （スライス） １／４個分; アスパラガス（グリーン） １本; 厚焼き卵 卵３個分; 魚肉ソーセージ １／２本; 照り焼きチキン （惣菜） ４切; きゅうり １本; 焼のり 大判５～１０枚; しょうゆ 適量

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調理時間

30分以上

エネルギー

751 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

米３合

ミツカン　すし酢昆布だし入り大さじ６

または、すし酢大さじ６

＜お好みの手巻きネタ＞

まぐろ　（刺身用）１００ｇ

サーモン　（刺身用）１００ｇ

いか　（刺身用）１００ｇ

イクラ大さじ２

ウインナー４本

たまねぎ　（スライス）１／４個分

アスパラガス（グリーン）１本

厚焼き卵卵３個分

魚肉ソーセージ１／２本

照り焼きチキン　（惣菜）４切

きゅうり１本

焼のり大判５～１０枚

しょうゆ適量

このレシピに使われている商品

すし酢

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すし酢昆布だし入り

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作り方

[１］米３合を炊いて「すし酢昆布だし入り」または「すし酢」を回しかけ、切るように混ぜて冷ます。
[２］＜お好みの手巻きネタ＞を巻きやすい大きさに切る。ウインナーは炒めて長細く切り、スライスした玉ねぎは水にさらし、水けをきっておく。
[３］皿に手巻きネタを盛付ける。アスパラガスはゆでて、竿に見立てて縦に置く。こいのぼりの顔と尾びれを厚焼き卵で形作る。５ｍｍ幅に切った魚肉ソーセージで目を作る。お父さん鯉、お母さん鯉、子ども鯉にそれぞれ好きなネタを並べる。
４焼きのりは全形の１／２の大きさに切り、[１］のすし飯、お好みの具材を巻く。