純玄米酢のコクで深みのある酢豚に。
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【分量(4人前)】
＜衣＞
＜甘酢＞
または
＜水溶き片栗粉＞
[１]豚ヒレ肉はしょうゆとこしょうで下味をつけ、＜衣＞をつけて揚げる。
[２]玉ねぎ・赤ピーマンは一口大の乱切りにし、アスパラガスは5ｃｍ長さに切る。アスパラガスは電子レンジで1分ほど加熱するか、素揚げしておく。
[３]フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、赤ピーマンを炒める。＜甘酢＞の調味料をいれて煮立ったら＜水溶き片栗粉＞でとろみをつける。
[４][１]とアスパラガスを加えてからませる。
【栄養成分(1人分)】
| エネルギー （kcal） |
タンパク質 （g） |
脂質 （g） |
炭水化物 （g） |
カルシウム （mg） |
食塩相当量 （g） |
|---|---|---|---|---|---|
| 445 | 17.5 | 26.4 | 32.3 | 24 | 2.9 |
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