マリネチキンのグリル ビネガーソース
調理時間
30分以上
エネルギー
365 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- 鶏もも肉 １枚
＜マリネ液＞
＜ソース＞
作り方
- １にんにくはすりおろし、＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。アスパラガスは半分の長さに、パプリカは縦８等分に切る。鶏もも肉は塩こしょうで下味をつけ、バットまたはポリ袋に入れ、切った野菜とともにマリネ液に漬け込む（冷蔵庫で１５分程度）。
- ２マリネ液に漬け込んだ鶏肉と野菜を魚焼用グリルで焼く。鶏肉は皮を上にして８～９分焼く。途中で様子を見ながら焦げ目がつきすぎるようであればホイルをかぶせる。裏返してさらに５～６分焼く。野菜は裏返しながら少し焦げ目がつくくらいまで焼く。
- ３ビネガーソースを作る。＜ソース調味料＞を混ぜ、フライパンでひと煮立ちさせ、最後にコーンスターチを加えてとろみをつける。
- ４焼きあがった２の鶏肉を適当な大きさに切り、野菜とともに器に盛る。３のソースをかけて仕上げる。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
365kcal
タンパク質
22.4g
脂質
23.9g
炭水化物
13.1g
野菜量
39.2g
食塩相当量
1.6g
