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ブリしゃぶ

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ブリしゃぶのレシピ・作り方

調理時間

30分

エネルギー

234 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

ぶり　（刺身用）２００ｇ

大根３００ｇ

水菜１袋

白菜１／４個

長ねぎ１本

しいたけ４個

にんじん適量

昆布だし５カップ

大根おろし１／３本分

小ねぎ　（小口切り）適量

ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず適量

ミツカン　味ぽん

このレシピに使われている商品

かおりの蔵丸搾りゆず

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作り方

１大根はピーラーで薄切りにする。にんじんは型で抜く。その他の野菜は食べやすい大きさに切る。
２土鍋に昆布だしを煮立てる。
３野菜を加え、ぶりの刺身をサッとくぐらせる。大根おろしをたっぷり入れた「かおりの蔵　丸搾りゆず」または「味ぽん」につける。

ミツカン社員メモ

ぶりはサッと湯にくぐらせたレア状態がおすすめです。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

234kcal

タンパク質

15.6g

脂質

9.3g

炭水化物

24.2g

野菜量

398.7g

食塩相当量

2.8g

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