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ワンタン鍋

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ワンタン鍋のレシピ・作り方

調理時間

30分

エネルギー

384 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

ワンタンの皮４０枚

＜具のベース＞

鶏ひき肉２００ｇ

干ししいたけ５個

小ねぎ５本

片栗粉小さじ１

しょうが汁大さじ１

ミツカン　料理酒大さじ１

＜お好みの具材＞

むきえび（小）１０尾

ぎんなん１０個

しいたけ２個

鶏ささみ５０ｇ

たけのこ　（水煮）５０ｇ

チンゲンサイ４株

にんじん１／２本

しめじ１／２パック

ミツカン　料理酒大さじ２

中華スープの素　（粉末）大さじ１

ミツカン　味ぽん適量

ミツカン　ごましゃぶ適量

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作り方

１干ししいたけはもどしてみじん切りに、小ねぎは小口切りにする。＜具のベース＞を混ぜてよく練り、塩、こしょう（分量外）を少々ふる。
２生しいたけ、鶏ささみはそぎ切り、たけのこ、みじん切りにする。ぎんなんはサッと下ゆでする。
３鍋に湯を沸かし、中華スープの素、「料理酒」を入れ、食べやすい大きさに切ったチンゲンサイ、にんじん、しめじを煮る。
４ワンタンの皮に１をベースにして、むきえびと２の材料をお好きな組み合わせで包み、３で煮る。煮えたワンタンは「味ぽん」または「ごましゃぶ」、薬味につける。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

384kcal

タンパク質

31.6g

脂質

7.6g

炭水化物

46.8g

野菜量

132.3g

食塩相当量

4.0g

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