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てっちり

Name: てっちり
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: ふぐ (鍋用) ６００ｇ; 春菊 １束; 長ねぎ ２本; にんじん １／４本; 白菜 １／４個; しいたけ ８個; 豆腐 １丁; 昆布だし 適量; くずきり 適量; ミツカン 味ぽん 適量; ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 適量; もみじおろし 適量; 小ねぎ （小口切り） 適量

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調理時間

30分

エネルギー

312 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

ふぐ　(鍋用) ６００ｇ

春菊１束

長ねぎ２本

にんじん１／４本

白菜１／４個

しいたけ８個

豆腐１丁

昆布だし適量

くずきり適量

＜つけダレ＞

ミツカン　味ぽん適量

ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず適量

＜薬味＞

もみじおろし適量

小ねぎ　（小口切り）適量

このレシピに使われている商品

味ぽん

商品情報はこちら

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かおりの蔵丸搾りゆず

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作り方

１白菜、春菊はそれぞれ食べやすい大きさに切り、長ねぎは斜め切りにする。にんじんは５ｍｍ厚さの輪切りにし、しいたけは飾り切りにし、豆腐は８等分に切る。くずきりは熱湯でもどし、水洗いしたのち、水けをきる。
２鍋に昆布だしを煮立て、１とふぐを加え、火が通ったらお好みで「味ぽん」または「かおりの蔵　丸搾りゆず」と薬味につける。