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あさりと豆腐のチャンプルー

Name: あさりと豆腐のチャンプルー
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: あさり １２５ｇ; 木綿豆腐 １／２丁; 高菜漬け ２５ｇ; 赤とうがらし １／２本; ごま油 大さじ１; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 大さじ１

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調理時間

10分以内

エネルギー

136 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

あさり１２５ｇ

木綿豆腐１／２丁

高菜漬け２５ｇ

赤とうがらし１／２本

ごま油大さじ１

ミツカン　追いがつおつゆ２倍大さじ１

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１あさりは砂だしする。木綿豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ（６００Ｗ）に２分かけて水きりをする。水きり後、一口大に切る。高菜漬けは刻み、赤とうがらしは種をとって、半分に切る。
２フライパンにごま油を熱し、豆腐を入れて強火で焼きつける。
３あさり、赤とうがらし、「追いがつおつゆ２倍」を加え、ふたをして強火でゆすりながら蒸し煮にする。
４あさりが開いたら、高菜を入れて全体を混ぜ合わせる。

※調理時間にあさりの砂だし時間は含みません。