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鮭ときのこの蒸ししゃぶ

Name: 鮭ときのこの蒸ししゃぶ
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: 生鮭 （切り身） ３切れ; たまねぎ １個; もやし １袋; キャベツ ３枚; しめじ １パック; えのきだけ １パック; エリンギ １パック; しいたけ ４個; にら １／２束; にんじん 少々; 水 １／２カップ; ミツカン 味ぽん 適量; ミツカン ごましゃぶ 適量; ミツカン ぽんしゃぶ 適量; ミツカン 金のごまだれ 焙煎荒挽き 適量; 粗挽き黒こしょう 適宜; バター 適宜

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調理時間

20分

エネルギー

169 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

生鮭　（切り身）３切れ

たまねぎ１個

もやし１袋

キャベツ３枚

しめじ１パック

えのきだけ１パック

エリンギ１パック

しいたけ４個

にら１／２束

にんじん少々

水１／２カップ

＜お好みのたれ＞

ミツカン　味ぽん適量

ミツカン　ごましゃぶ適量

ミツカン　ぽんしゃぶ適量

ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き適量

粗挽き黒こしょう適宜

＜お好みで＞

バター適宜

このレシピに使われている商品

味ぽん

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ごましゃぶ

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作り方

１生鮭、キャベツは一口大に切り、たまねぎは５ｍｍ幅に切る。しめじ、えのきだけは小房に分け、エリンギは１ｃｍ厚さに、しいたけは半分に切る。にらは５ｃｍ長さに切る。にんじんはもみじ型に抜く。
２キャベツ、たまねぎ、きのこ類、もやしを混ぜ合わせて、ホットプレートに広げる。その上ににんじん、生鮭を彩りよくのせ、粗挽き黒こしょうをふる。
３水を加えてふたをして、強で加熱する。蒸気が出てきたら、蒸気を保てる程度に温度調節をし、７～８分ほど全体に火が通るまで加熱する。
４最後ににら、お好みでバターを加える。

※＜お好みのたれ＞につけてお召し上がりください。