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かぼちゃほうとう

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かぼちゃほうとうのレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

282 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

ほうとう　（乾）２００ｇ

かぼちゃ１００ｇ

さといも３個

長ねぎ１本

にんじん１／４本

しめじ１／４パック

油揚げ１枚

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１／２カップ

水４カップ

みそ大さじ２

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍　500ml

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１かぼちゃは１ｃｍ厚さに切る。さといもは一口大に切り、長ねぎは斜め切り、人参は短冊に切る。しめじは小房に分け、油揚げは短冊に切る。
２鍋に水と「追いがつおつゆ２倍」を合わせて煮立て、さといも、にんじんを加えて煮る。
３かぼちゃ、ほうとうを加え、かぼちゃに火が通ったら、しめじ、ねぎを加え、最後にみそを溶き、ひと煮立ちしたら火を止める。

※栄養成分について、つゆは７５％摂取するとして計算

ミツカン社員メモ

山梨の郷土料理。きしめんより幅広。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

282kcal

タンパク質

8.5g

脂質

3.0g

炭水化物

53.7g

野菜量

57.1g

食塩相当量

4.8g

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