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牛肉のオイ酢ター炒め

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牛肉のオイ酢ター炒めのレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

452 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

牛肉　薄切り２００ｇ

片栗粉大さじ１

ピーマン１個

赤パプリカ１／５個

エリンギ大１本

たまねぎ１／４個

ごま油大さじ１

＜調味料＞

オイスターソース大さじ１

ミツカン穀物酢大さじ３

砂糖小さじ１

ミックスナッツ３０ｇ

このレシピに使われている商品

穀物酢 500ML

穀物酢

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作り方

１牛肉に片栗粉をまぶす。
２ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り、２～３ｃｍ角に切る。たまねぎも２～３ｃｍ角に切る。エリンギも同じ大きさになるように切る。
３フライパンに油を熱し、牛肉を広げる。両面焼き、取り出す。
４油を足して、たまねぎ、ピーマン、赤パプリカ、エリンギ、ナッツを広げ、２分焼きつけ、そのまましんなりするまで２分くらい炒める。
５中央を開け、＜調味料＞を注ぎ、木べらで混ぜながら煮立たせ、牛肉をもどして全体にからめる。

ミツカン社員メモ

ナッツが食感を演出します。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

452kcal

タンパク質

22.5g

脂質

32.3g

炭水化物

16.8g

野菜量

49.8g

食塩相当量

1.1g

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