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豚しゃぶしゃぶ薬味いろいろ

Name: 豚しゃぶしゃぶ薬味いろいろ
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: 豚肉 しゃぶしゃぶ用 ３００ｇ; 白菜 ４枚; しいたけ ４個; 長ねぎ ３００ｇ; 青じそ 適量; にら 適量; 貝割れ菜 適量; 小ねぎ 適量; にんにく 適量; 焼のり 適量; たまねぎ 適量; しょうが 適量; ミツカン ねりうめ 適量; 豆板醤 適量; 糸がきかつお 適量; 黒こしょう 適量; だし昆布 ５ｃｍ角; ミツカン ごましゃぶ 適量; うどん （冷凍） １玉

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調理時間

15分

エネルギー

323 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

豚肉　しゃぶしゃぶ用３００ｇ

白菜４枚

しいたけ４個

長ねぎ３００ｇ

＜お好みで＞

青じそ適量

にら適量

貝割れ菜適量

小ねぎ適量

にんにく適量

焼のり適量

たまねぎ適量

しょうが適量

ミツカン　ねりうめ適量

豆板醤適量

糸がきかつお適量

黒こしょう適量

だし昆布５ｃｍ角

ミツカン　ごましゃぶ適量

うどん　（冷凍）１玉

このレシピに使われている商品

ごましゃぶ

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作り方

１豚肉は一枚ずつ取りやすいように器にのせる。
２白菜はざく切りにする。しいたけは軸をとる。長ねぎは斜め切りにする。
３薬味はお好みの物を用意し、青じそは細切り、にらと貝割れ菜は細かく切り、小ねぎは小口切り、にんにくは薄切りをカリッと炒ってから粉々にし、焼きのりはもみのりにする。たまねぎとしょうがはそれぞれすりおろす。「ねりうめ」、豆板醤、糸がきかつお、黒こしょうも添えて。
４鍋に水（分量外）と昆布を入れて煮立ったら、１の豚肉を１枚ずつくぐらせ、「ごましゃぶ」と３の薬味でいただく。
５２の野菜も煮て食べ、最後に鍋にうどんを加え、３の薬味といただく。