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かんたんアジア風ナッツ照り焼き

かんたんアジア風ナッツ照り焼き

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・メイン材料
: 肉類 、豆・豆腐
・調理時間
:15分
・カロリー
:411kcal

材料 【分量(4人前)】

鶏もも肉
2枚(500g)
にんにく
1片
赤とうがらし (小口切り)
2本分
ミツカン カンタン酢
3/4カップ
ミックスナッツ
50g
コリアンダー (香菜)
適量
サラダ油
小さじ2

作り方

[1] にんにくは粗みじん切りにし、ミックスナッツはザク切りにする。

[2] 鶏もも肉はフォーク等で刺して、フライパンにサラダ油を熱し、中火で落としぶたで押さえながら皮目から5分ほど焼く。でてきた脂はペーパータオルでふく。

[3] [2]を返してさらに3分焼き、赤とうがらしとにんにくを加えサッと炒め、「カンタン酢」を加え5~6分煮立たせる。

[4] [3]にナッツを加えサッとひと混ぜし、トロリとしたら食べやすい大きさに切り、器に盛りコリアンダーを添える。

【栄養成分(1人分)】

エネルギー
411kcal
タンパク質
23.2g
脂質
26.7g
炭水化物
17.0g
カルシウム
7mg
食塩相当量
2.1g

(文部科学省日本食品標準成分表2015年版(七訂)参照)

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