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オクラ&トマトのジャージャーそうめん

オクラ&トマトのジャージャーそうめん

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・メイン材料
: 麺類 、肉類
・調理時間
:10分以内
・カロリー
:458kcal

材料 【分量(2人前)】

そうめん (乾)
2束
オクラ
1本
ミニトマト
4個
合びき肉
100g
にんにく (みじん切り)
1片分
しょうが (みじん切り)
1片分
長ねぎ (みじん切り)
1/4本分
<調味料> 
ミツカン 味ぽん
大さじ2
オイスターソース
大さじ2
みりん
大さじ3
ごま油
小さじ2
 
白ごま
適宜
ラー油
適宜

作り方

[1] オクラは塩で板ずりして、そうめんをゆで、オクラもゆでて冷水にとる。オクラは小口切りに、ミニトマトはくし形切りにする。

[2] フライパンにごま油をひいて、みじん切りにしたにんにく、生姜、ねぎを入れる。香りが立ったら、合びき肉を加えてよく炒める。

[3] <調味料>を入れて一煮立ちしたら火を止めて、器に盛ったそうめんの上にのせ、ミニトマト、オクラを飾る。お好みでごまとラー油をふる。

【栄養成分(1人分)】

エネルギー
458kcal
タンパク質
16.5g
脂質
14.6g
炭水化物
57.8g
カルシウム
32mg
食塩相当量
5.5g

(文部科学省日本食品標準成分表2015年版(七訂)参照)

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