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さっぱり豚としめじのみぞれ炒め

さっぱり豚としめじのみぞれ炒め

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・メイン材料
: 肉類 、きのこ・山菜
・調理時間
:30分
・カロリー
:326kcal

材料 【分量(2人前)】

豚肉 薄切り
200g
しめじ
1/2パック
塩・こしょう
少々
大根
適量
ミツカン 味ぽん
大さじ4~5
みりん
大さじ1/2
ごま油
小さじ1

作り方

[1] 豚肉は食べ易い大きさに切る。しめじは石づきをとって食べやすくほぐす。大根はおろしておく。

[2] 油(分量外)をしいたフライパンに豚肉を入れ炒め、火が通ったらしめじを入れ、軽く塩こしょうを加え炒め続ける。

[3] しめじに火が通ったら、「味ぽん」、みりん、大根おろしを入れ、味をからませ、最後にごま油で風味を加える。

【栄養成分(1人分)】

エネルギー
326kcal
タンパク質
21.7g
脂質
21.4g
炭水化物
9.4g
カルシウム
20mg
食塩相当量
3.0g

(文部科学省日本食品標準成分表2015年版(七訂)参照)

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