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えびと納豆のおつまみ寿司

Name: えびと納豆のおつまみ寿司
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: ご飯 ２合分; ミツカン すし酢昆布だし入り 大さじ４; えび ８尾; 甘えび ２４尾; まぐろ （刺身用） ８切れ; いかそうめん ２０ｇ; ほたて貝 （刺身用） ２個; イクラ 大さじ１; 納豆 ２パック; アボカド １／４個; きゅうり １／６本（縦６等分にしたもの）; 焼のり ４枚; 青じそ ２枚; セルフィーユ （チャービル） お好みで; しょうゆ 適量

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調理時間

30分

エネルギー

487 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

ご飯２合分

ミツカン　すし酢昆布だし入り大さじ４

えび８尾

甘えび２４尾

まぐろ　（刺身用）８切れ

いかそうめん２０ｇ

ほたて貝　（刺身用）２個

イクラ大さじ１

納豆２パック

アボカド１／４個

きゅうり１／６本（縦６等分にしたもの）

焼のり４枚

青じそ２枚

セルフィーユ　（チャービル）お好みで

しょうゆ適量

このレシピに使われている商品

すし酢昆布だし入り

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作り方

１温かいご飯に「すし酢昆布だし入り」を混ぜ合わせる。
２えびは殻ごとゆでて、冷めたら殻をむく。１ｃｍ角に切る。甘えびは尾を取る。まぐろは１ｃｍ角に切る。ほたては厚みを半分に切り、４等分に切る。アボカドはフォークなどで粗くつぶす。青じそはせん切りにする。
３まな板の上にラップを敷き、のりを横長になるように置く。１のすし飯を１６０ｇほどのせ、奥２ｃｍを残して全面に広げる。手前に縦６等分に切ったきゅうりを置き、ラップを使ってくるくる巻く。合計４本作る。そのままラップで包み、５～１０分なじませる。
４３のラップを外して８～１０等分に切り、２の具材、納豆、イクラ、お好みでチャービルを彩りよくのせる。しょうゆをつけていただく。

※納豆はあらかじめ添付のたれを混ぜ合わせておきます。