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紅白のおつまみ寿司

Name: 紅白のおつまみ寿司
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: ご飯 ２合分; ミツカン すし酢昆布だし入り 大さじ４; ミツカン すし酢 大さじ４; まぐろ （刺身用） ２００ｇ; いかそうめん ２０ｇ; ほたて貝 （刺身用） ４個; イクラ 大さじ２; きゅうり １／２本; 焼のり ４枚; 青じそ ２枚; セルフィーユ （チャービル） 適宜

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調理時間

30分

エネルギー

419 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

ご飯２合分

ミツカン　すし酢昆布だし入り大さじ４

または

ミツカン　すし酢大さじ４

まぐろ　（刺身用）２００ｇ

いかそうめん２０ｇ

ほたて貝　（刺身用）４個

イクラ大さじ２

きゅうり１／２本

焼のり４枚

青じそ２枚

セルフィーユ　（チャービル）適宜

このレシピに使われている商品

すし酢昆布だし入り

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すし酢

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作り方

１温かいご飯に「すし酢昆布だし入り」または「すし酢」を混ぜ合わせる。
２まぐろは１ｃｍ角に切る。ほたては厚みを半分に切り、４等分に切る。きゅうりは縦６等分のサイズを４本分切り、残りは薄切りにする。青じそはせん切りにする。
３まな板の上にラップを敷き、のりを横長になるように置く。１のすし飯を１６０ｇ程のせ、奥２ｃｍ程を残して全面に広げる。手前に縦６等分に切ったきゅうりを置き、ラップを使ってクルクル巻く。合計４本作る。そのままラップで包み、５～１０分なじませる。
４３を８～１０等分に切り、２の具材、いかそうめん、イクラ、お好みでチャービルを彩りよくのせる。

※お好みでしょうゆを添える。