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トマトと卵の中華風バジル炒め

Name: トマトと卵の中華風バジル炒め
Yield: 2
Cuisine: 洋風
Ingredients: トマト ２個; 卵 ３個; フレッシュバジル ７～８枚; ミツカン カンタン酢 大さじ２; サラダ油 大さじ２; 塩 少々; 粗挽き黒こしょう 少々

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調理時間

15分

エネルギー

255 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

トマト２個

卵３個

フレッシュバジル７～８枚

ミツカン　カンタン酢大さじ２

サラダ油大さじ２

塩少々

粗挽き黒こしょう少々

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１トマトは乱切りにする。卵は溶きほぐして塩少々を加える。
２フライパンにサラダ油大さじ１と１/２を加えて強火で熱する。卵を加え、卵が固まってきたら下の方から大きくかき混ぜ、半熟状態になったら一度とりだす。
３同じフライパンに残りのサラダ油を加えてトマトを炒める。トマトが煮崩れてきたら、「カンタン酢」を加えてさらに炒める。卵を戻し入れ、バジルを加えてさっと炒め合わせ、仕上げに粗挽き黒こしょうをふる。