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黒酢の金柑フルーツ酢(サワードリンク)

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黒酢の金柑フルーツ酢(サワードリンク)

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・メイン材料
: 果物
・調理時間
:10分以内
・カロリー
:94kcal

材料 【分量(8人前)】

きんかん
正味100g
ミツカン 純玄米黒酢
200ml
はちみつ
200g

作り方

[1] きんかんはヘタを取り、よく洗って十分に水けをふき取り、横半分に切る。

[2] 「純玄米黒酢」にはちみつを加え、かき混ぜて溶かす。

[3] 密封できる広口ビンに[1]、[2]を入れ、ふたをして冷暗所で1週間漬ける。

[4] 漬けている間、1日1回、ふたをしたまま軽くふり混ぜる。1週間経ったら果実を取り除く。

[5] お湯で5倍程度に薄める。

※取り除いた果実はお好みでお召し上がりください。


※出来上がったフルーツ酢は冷蔵庫に保管し、数か月をめどに早めにお召し上がりください。
※外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。
※金属製のふたの使用は避けてください。
※出来上がり量は約5倍に薄めて、約8杯分です。

ワンポイントアドバイスワンポイントアドバイス

お湯で割っても、水で割ってもおいしくいただけます。

【栄養成分(1人分)】

エネルギー
94kcal
タンパク質
0.4g
脂質
0.1g
炭水化物
25.1g
カルシウム
10mg
食塩相当量
0.0g

(文部科学省日本食品標準成分表2015年版(七訂)参照)

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