[１] ＜Ａ＞の材料で『酢たまねぎ』を作る。たまねぎを薄切りにする。ジッパー付き保存袋に「穀物酢」、砂糖、はちみつ、塩を入れてよく混ぜ、たまねぎを入れて全体を混ぜ、１時間以上漬ける。
[２] わかめは水でもどして水けをよくきる。トマトは半分に切り、薄切りにする。
[３] 器にわかめ、トマトを盛り、[１]の『酢たまねぎ』１／４個分ほどをかける。
[４] 最後にお好みでごま油をひと回し、さっとかけていただく。
※『酢たまねぎ』の漬ける時間は含みません。
ワンポイントアドバイス『酢たまねぎ』は多めに作って、サラダなどにもアレンジして、おいしくお召し上がりいただけます。
(文部科学省日本食品標準成分表2015年版（七訂）参照)
