[１] ＜鶏だんごの材料＞をボウルに全て入れ、混ぜ合わせる。
[２] 野菜、油揚げは食べやすい大きさに切る。
[３] 鍋に「ごま豆乳鍋つゆストレート」をよくふってから入れ、火を付け沸騰したら[１]をスプーンなどですくい、鍋に入れる。鶏だんごの表面に火が通ったら、白菜、もやし、にんじん、油揚げを加える。
[４] 仕上げに豆苗を加え、サッと火を通す。
※栄養成分について、鍋つゆは７５％摂取するとして計算。
ワンポイントアドバイス豆苗のシャキシャキ食感を楽しめるお鍋です。
(文部科学省日本食品標準成分表2015年版（七訂）参照)
