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焼き茄子のにんにく黒酢マリネ

焼き茄子のにんにく黒酢マリネ

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・メイン材料
: 野菜
・調理時間
:15分
・カロリー
:332kcal

材料 【分量(2人前)】

なす
3本
にんにく
2片
ミツカン カンタン黒酢
大さじ6
サラダ油
大さじ4

作り方

[1] なすはヘタを落としてガクを取り、長さを半分、縦に4等分に切る。

[2] にんにくは5mm角に切る。

[3] フライパンに皮を下にしてなすを並べ、にんにくを散らし、油をふりかけて中火にかける。転がしながら、やわらかくなるまで火を通す。

[4] なす、にんにくを取り出し、平らに器に並べる。「カンタン黒酢」を全体にからめ、10~20分程度味をなじませる。


ワンポイントアドバイスワンポイントアドバイス

黒酢のコクがにんにくとよく合います。

【栄養成分(1人分)】

エネルギー
332kcal
タンパク質
2.3g
脂質
24.2g
炭水化物
26.6g
カルシウム
26mg
食塩相当量
2.2g

(文部科学省日本食品標準成分表2015年版(七訂)参照)

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