鶏のさっぱり煮リメイクメニュー：さっぱりつけそば

作り方

• ■鶏のさっぱり煮の作り方
• １手羽元はよく水けをふく。
• ２鍋に１と「味ぽん」、水を入れ、強めの中火にかける。
• ３煮立ったらふたをして中火で１５分ほど煮る。
• ４ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。
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• ■鶏のさっぱり煮リメイクメニュー：さっぱりつけそば作り方
• １長ねぎを小口切りにする。
• ２鶏のさっぱり煮の煮汁に砂糖を加えて温め、深めの器に入れ、長ねぎを加える。
• ３中華めんを表示通りにゆでて冷水でしめ、器に盛る。
• ４３を２につけていただく。お好みでさっぱり煮の鶏肉、たまごを２に加えると、よりボリューム感のある１品になります。

※しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください。※残っている煮汁の量によって味にばらつきができますので、少しずつ砂糖を加えて味を調整してください。※お好みでかつおぶしを加えても美味しく召し上がれます。※栄養成分、調理時間は「鶏のさっぱり煮リメイクメニュー：さっぱりつけそば」のレシピをもとに算出しています。※砂糖の量は残っている煮汁の量に合わせて調整して下さい。※鶏のさっぱり煮はステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。