【〆チェン】土鍋de茶碗蒸し

作り方

【鍋の残ったつゆを使用したレシピです】

[１]　水菜は粗みじん切りにする。

[２]　卵は泡立てないように溶きほぐし、粗熱を取った鍋つゆに加え、かき混ぜる。

[３]　[２]を弱火で１５分加熱し、その後５分蒸らす。

[４]　仕上げに、水菜を散らす。

※卵液は鍋底から１．５～２ｃｍの高さまで注ぐときれいに仕上がります。