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牛すき風のっけそうめん

Name: 牛すき風のっけそうめん
Yield: 2
Cuisine: 和風
Ingredients: そうめん （乾） ３束; 牛肉 薄切り ２５０ｇ; 長ねぎ １本; にら １／４束; にんにく （薄切り） １片; サラダ油 大さじ１; 温泉卵 ２個; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 １カップ; 水 １／２カップ

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調理時間

15分

エネルギー

869 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

そうめん　（乾）３束

牛肉　薄切り２５０ｇ

長ねぎ１本

にら１／４束

にんにく　（薄切り）１片

サラダ油大さじ１

温泉卵２個

＜調味料＞

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１カップ

水１／２カップ

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１牛肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切り、にらは３ｃｍ長さに切る。＜調味料＞は合わせておく。
２フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。牛肉を加えてさらに炒め、牛肉の色が変わってきたら、長ねぎを加える。長ねぎに焼き目がついたら、＜調味料＞を加えて煮る。長ねぎがクタッとしたら、にらを加えて軽く火を通す。
３そうめんは熱湯でゆでて冷水にさらし、器に盛る。
４３の上に２、温泉卵をのせる。

※栄養成分はつゆを６０％摂取するとして計算。