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カリカリ豚となすのキムチそうめん

Name: カリカリ豚となすのキムチそうめん
Yield: 2
Cuisine: 中国・韓国
Ingredients: そうめん （乾） ３束; 豚バラ肉 薄切り ２５０ｇ; なす １本; アスパラガス（グリーン） ２本; キムチ （白菜） １００ｇ; いりごま （白） 適量; ミツカン 追いがつおつゆ２倍 １／２カップ; 水 １／２カップ; ミツカン 追いがつおつゆ ストレート １カップ

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調理時間

15分

エネルギー

832 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

そうめん　（乾）３束

豚バラ肉　薄切り２５０ｇ

なす１本

アスパラガス（グリーン）２本

キムチ　（白菜）１００ｇ

いりごま　（白）適量

＜つゆ＞

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１／２カップ

水１／２カップ

または

ミツカン追いがつおつゆ　ストレート１カップ

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１豚肉、キムチは食べやすい大きさに切る。なすは長さを半分に切り、縦８等分に切って水にさらす。アスパラガスは根元の固い部分をピーラーでむいてから斜め切りにする。＜つゆ＞は合わせておく。
２フライパンで豚肉をカリカリになるまで炒める。そこに水けをきったなす、アスパラガスを入れてさらに炒め、具材に火が通ったら、キムチを加えてサッと炒める。
３そうめんは熱湯でゆでて冷水にさらし、器に盛る。
４３の上に２をのせて、いりごまを散らし、＜つゆ＞を回しかける。

※栄養成分はつゆを６０％摂取するとして計算。