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シンガポール風チキンライス

Name: シンガポール風チキンライス
Yield: 4
Cuisine: エスニック
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚; 塩 小さじ１; 米 ２合; ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ４; おろししょうが 小さじ１（しょうがチューブ３ｃｍ）; おろしにんにく 小さじ１（にんにくチューブ３ｃｍ）; トマト 適量; きゅうり 適量; パクチー 適宜; スイートチリソース 適宜

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調理時間

30分以上

エネルギー

572 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

鶏もも肉２枚

塩小さじ１

米２合

ミツカン　プロが使う味　白だし大さじ４

おろししょうが小さじ１（しょうがチューブ３ｃｍ）

おろしにんにく小さじ１（にんにくチューブ３ｃｍ）

＜付け合わせ＞

トマト適量

きゅうり適量

パクチー適宜

スイートチリソース適宜

このレシピに使われている商品

プロが使う味白だし

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作り方

１米は洗ってざるに取る。鶏肉は余分な油をそぎ落とし、皮にフォークで穴を開けて塩をすり込む。トマトはくし形切り、きゅうりは縞目にむいて斜め薄切りにする。
２炊飯器に米と「プロが使う味　白だし」、しょうが、にんにくを入れ、水を２合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上に鶏肉をのせて炊く。炊き上がったら、鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り、ご飯はさっくりと底から混ぜ合わせる。
３２を器に盛り、＜付け合わせ＞を添える。お好みでパクチー、スイートチリソースを添える。