さっぱりさばの煮付け
調理時間
20分
エネルギー
222 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- さば （切り身） ２切れ（１６０ｇ）
＜調味料＞
このレシピに使われている商品
作り方
- １さばは皮目に切り目を入れ、余分な水分をふき取る。しょうがはせん切りにする。
- ２鍋に＜調味料＞としょうがを入れて中火で煮立て、さばを加えて落しぶたをし中火で煮る。途中、鍋を傾けて煮汁をかけながら、１５分ほど汁けが少なくなるまで煮からめる。
※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」２０１５年改訂版（女子栄養大学出版）「サバのみそ煮」（使用調味料：酒、砂糖、しょうゆ、みそ、食塩相当量：１．４ｇ）※分量欄（）内は正味重量です。
ミツカン社員メモ
お酢には、お料理全体の味を上手に引き立たせる働きがあります。いつもより塩分控え目なメニューでも、味がぼやけず美味しくいただけます。減塩率３５％
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
222kcal
タンパク質
16.9g
脂質
13.4g
炭水化物
6.2g
野菜量
2.0g
食塩相当量
0.9g
