半熟卵のさっぱり肉巻き
調理時間
20分
エネルギー
534 kcal
※エネルギーは1人前の値
2
人分
作り方
- １常温にもどした卵を、熱湯にそっと入れて６～７分ゆでる。ゆであがったら冷水に浸し、粗熱が取れたら殻をむく。
- ２豚肉を広げて、水けをふき取った１を１個ずつ巻く。全体にまんべんなく小麦粉をまぶし、軽くにぎる。
- ３フライパンを中火で熱し、２の巻き終わりを下にして入れ、豚肉を焼く。全体的に焼き目がついたら＜Ａ＞を入れ、豚肉に照りが出るまで中火で煮からめる。
- ４３を取り出し、半分に切って盛り付ける。＜お好みの付け合わせ＞を添える。
※半熟卵を巻く際は、豚肉を縦１枚、横１枚巻きつけると全体をおおうことができます。※＜お好みの付け合わせ＞の栄養成分は含みません。
ミツカン社員メモ
半熟の黄身と煮詰めたタレがよく合い、ご飯がすすみます。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
534kcal
タンパク質
27.0g
脂質
39.8g
炭水化物
10.6g
野菜量
0.0g
食塩相当量
2.9g
