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緑野菜のサラダ 「VINEGAR Style」仕立て

緑野菜のサラダ 「VINEGAR Style」仕立て

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・メイン材料
: 野菜 、その他
・調理時間
:15分
・カロリー
:80kcal

材料 【分量(2人前)】

ロマネスコ
1/4個
ズッキーニ
1/2本
ベビーリーフ
1/2袋
フリルレタス
2枚
フェンネルの葉
適宜
 
ミツカン VINEGAR Style アップルビネガー&レモン
適量
または 
ミツカン VINEGAR Style 白ワインビネガー&ハーブ
適量
 
オリーブオイル
適量

作り方

[1] ロマネスコは小房に分け、サッとゆでる。ズッキーニはピーラーで縦に薄く切り、サッとゆでる。フリルレタスは食べやすい大きさにちぎる。くるみは軽く砕く。

[2] 器に[1]とベビーリーフを彩りよく盛け、お好みでフェンネルを飾る。「VINEGAR Style アップルビネガー&レモン」または「VINEGAR Style 白ワインビネガー&ハーブ」とオリーブオイルをお好み量回しかける。

※「VINEGAR Style」とオリーブオイルの比率は1:1を目安にお好みで調整してください。

ワンポイントアドバイスワンポイントアドバイス

素材の苦味や辛み、香ばしさなどがシンプルに楽しめるサラダです。

【栄養成分(1人分)】

エネルギー
80kcal
タンパク質
2.0g
脂質
6.1g
炭水化物
5.1g
カルシウム
36mg
食塩相当量
0.4g

(文部科学省日本食品標準成分表2015年版(七訂)参照)

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