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彩り野菜のつゆうまポークチャップ

彩り野菜のつゆうまポークチャップ

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・メイン材料
: 肉類 、野菜
・調理時間
:15分
・カロリー
:392kcal

材料 【分量(2人前)】

豚ロース肉 薄切り
200g
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
黄パプリカ
1/4個
ピーマン
1個
サラダ油
大さじ1
 
<調味料> 
ミツカン 追いがつおつゆ2倍
大さじ4
トマトケチャップ
大さじ2
 
<お好みで> 
イタリアンパセリ
適宜

作り方

[1] たまねぎは1cm幅のくし形切りにする。にんじんは5mm幅の半月切りにする。黄パプリカ、ピーマンは一口大の乱切りにする。<調味料>は混ぜ合わせる。

[2] フライパンにサラダ油を熱して豚肉を焼き、表面にうっすら焼き目がついたら、[1]の野菜を入れてしんなりするまで炒める。

[3] 余分な油をペーパータオルでふき取り、<調味料>を加えてとろみがつくまで炒めからめる。

[4] [3]を器に盛り、お好みでイタリアンパセリを飾る。

ワンポイントアドバイスワンポイントアドバイス

「追いがつおつゆ2倍」とケチャップで作るポークチャップです。ケチャップの中にほのかにだしが香り、ご飯のおかずにぴったりです。

【栄養成分(1人分)】

エネルギー
392kcal
タンパク質
21.0g
脂質
25.4g
炭水化物
16.9g
カルシウム
26mg
食塩相当量
2.6g

(文部科学省日本食品標準成分表2015年版(七訂)参照)

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