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お祝い紅白カップ寿司

Name: お祝い紅白カップ寿司
Yield: 4
Cuisine: 和風
Ingredients: ご飯 １．５合分（５００ｇ）; ミツカン すし酢昆布だし入り 大さじ３; まぐろ （刺身用） １２０ｇ; サーモン （刺身用） １００ｇ; たい （刺身用） １００ｇ; いか （刺身用） １００ｇ; 甘えび（無頭・殻なし） ８尾; ほたて貝 （刺身用） ２個; えび （ゆで） ４尾; イクラ 適量; 炒り卵 卵２個分; ミニトマト ４個; アボカド １／４個; リーフレタス 適量; さやえんどう 適量; しょうゆ 適宜

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調理時間

30分

エネルギー

495 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

ご飯１．５合分（５００ｇ）

ミツカン　すし酢昆布だし入り大さじ３

まぐろ　（刺身用）１２０ｇ

サーモン　（刺身用）１００ｇ

たい　（刺身用）１００ｇ

いか　（刺身用）１００ｇ

甘えび（無頭・殻なし）８尾

ほたて貝　（刺身用）２個

えび　（ゆで）４尾

イクラ適量

炒り卵卵２個分

ミニトマト４個

アボカド１／４個

リーフレタス適量

さやえんどう適量

しょうゆ適宜

このレシピに使われている商品

すし酢昆布だし入り

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すし酢

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作り方

１温かいご飯に「すし酢　昆布だし入り」を加えて混ぜ合わせ、すし飯を作る。
２まぐろ、サーモン、たい、いかは薄く切り、２枚を順にくるくる巻いて、お花を作る。端の残った部分は１ｃｍ角に切る。ほたて貝は厚さを半分にし、食べやすい大きさに切る。えびは半分に切る。アボカドは１ｃｍ角に切る。ミニトマトは４等分に切る。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。さやえんどうは、ゆでて斜め半分に切る。
３カップにすし飯をお好み量盛り、炒り卵をのせる。その上に具材を彩りよく盛り付ける。

※お好みで、しょうゆをつけてお召し上がりください。