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ズッキーニとにんじんのくるくるおつまみピクルス

Name: ズッキーニとにんじんのくるくるおつまみピクルス
Yield: 4
Ingredients: ズッキーニ １本; にんじん １本; うずら卵 （水煮） ４個; キャンディーチーズ ４個; ミニトマト ４個; ミツカン カンタン酢 １カップ; ミツカン カンタン酢 レモン １カップ

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調理時間

15分

エネルギー

101 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

ズッキーニ１本

にんじん１本

うずら卵　（水煮）４個

キャンディーチーズ４個

ミニトマト４個

ミツカン　カンタン酢１カップ

または

ミツカン　カンタン酢　レモン１カップ

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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カンタン酢レモン

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作り方

１ズッキーニとにんじんは、ピーラーで縦に長く薄切りにする。ミニトマトはつまようじで３～４ヶ所穴を開ける。
２１のズッキーニとにんじんを交互に４枚程度重ね、ミニトマト、うずら卵、キャンディーチーズそれぞれにくるくると巻きつけ、巻き終わりをつまようじで留める。
３容器に２と「カンタン酢」または「カンタン酢　レモン」を加え、３０分程度漬ける。

※「カンタン酢」、「カンタン酢　レモン」は容器に合わせて量を調整して下さい。（野菜がひたひたに漬かるくらいが目安です。）※トマトは穴を開けると中まで味がしみやすくなります。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして計算しています。※金属製のふたの使用は避けてください。※ジッパー付き保存用袋を横置きする場合は、下に受け皿などをご使用ください。※冷蔵庫に保管し、漬け始めてから３～４日以内をめどに早めにお召し上がりください。