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あさりとキャベツのさっぱり蒸し

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あさりとキャベツのさっぱり蒸しのレシピ・作り方

調理時間

15分

エネルギー

44 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 4 人分

あさり２５０ｇ

キャベツ１／４玉

しょうが１かけ

赤とうがらし　（小口切り）適量

<Ａ>

ミツカン　味ぽん大さじ３

ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず大さじ３

酒大さじ３

このレシピに使われている商品

味ぽん

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かおりの蔵丸搾りゆず

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作り方

１あさりは海水程度の塩水につけて砂だしし、貝同士をこすり合わせてよく洗う。
２キャベツはザク切りにする。しょうがはせん切りにする。
３フライパンに＜Ａ＞、あさり、しょうが、赤とうがらしを入れ、その上にキャベツをのせ、ふたをして中火で８分加熱する。
４あさりの口が開き、キャベツがしんなりしたら、ざっくり混ぜて器に盛る。

※調理時間に砂だし時間は含みません。

ミツカン社員メモ

「味ぽん」または「かおりの蔵」と酒を１：１で蒸すことで、さっぱりとした酒蒸しになります。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

44kcal

タンパク質

3.0g

脂質

0.2g

炭水化物

5.8g

野菜量

65.8g

食塩相当量

1.6g

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