鶏むねのさっぱり煮
調理時間
15分
エネルギー
370 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- 鶏むね肉 １枚（２８０ｇ）
＜調味料＞
作り方
- １鶏むね肉は１ｃｍ厚さ程度のそぎ切りにし、片栗粉をごく薄くはたく。
- ２たまねぎは薄切りにし、小ねぎは小口切りにする。軽く混ぜ合わせて水にさらし、水けをよくきる。
- ３鍋に＜調味料＞を入れ、強めの中火にかける。
- ４煮立ったら１を入れ、時々鍋をゆすりながら中火で１０分ほど煮る。
- ５４を器に盛り、２、温泉卵をのせる。
※しょうが、にんにくを鶏むね肉と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※たれは煮詰まりやすく焦げやすいので注意してください。
ミツカン社員メモ
たれの甘酸っぱい味と温泉卵のまろやかさでご飯が止まりません！たまねぎスライスのシャキシャキ感がアクセントになります。ご飯にのせて丼にしてもおすすめです。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
370kcal
タンパク質
34.4g
脂質
11.1g
炭水化物
31.0g
野菜量
28.0g
食塩相当量
5.1g
