白菜のちぢみ
調理時間
15分
エネルギー
355 kcal
※エネルギーは1人前の値
材料
2
人分
- 白菜 １／８個（３００ｇ）
このレシピに使われている商品
作り方
- １白菜は、葉の部分はザク切りに、芯の部分は３ｃｍ長さの３ｍｍ幅に切る。
- ２ポリ袋に１、干しえび、小ねぎ、小麦粉、卵、水を入れてよく混ぜる。
- ３フライパンにごま油を入れて熱し、２を入れ、中火にしてフタをして、片面５分焼き、上下を返した後、弱火にして３分ほどこんがり焼く。
- ４一口大に切って器に盛り、お好みで糸とうがらしと小ねぎを飾る。「味ぽん」をつける。お好みでラー油を足してもよい。
ミツカン社員メモ
白菜で作ったちぢみです。カリッとした表面に中は白菜のとろっとした食感のコントラストがクセになります。
栄養成分（ 1人分 ）
エネルギー
355kcal
タンパク質
13.5g
脂質
10.0g
炭水化物
50.6g
野菜量
146.4g
食塩相当量
3.1g
食感も楽しめる♪白菜使い切りレシピ
冬に甘みが増す白菜。お鍋だけではもったいない！いろいろな調理法で、とろっとした食感やシャキシャキ食感も楽しみましょう。
