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緑黄色野菜のチャプチェ

Name: 緑黄色野菜のチャプチェ
Yield: 2
Ingredients: 緑豆はるさめ ５０ｇ; 豚ひき肉 １００ｇ; ほうれんそう １／３束（７０ｇ）; 赤パプリカ １／２個; にんじん １／３本; しいたけ ３個; ミツカン カンタン酢 大さじ３; しょうゆ 大さじ２; おろしにんにく 小さじ１; ごま油 大さじ１

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調理時間

15分

エネルギー

339 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

緑豆はるさめ５０ｇ

豚ひき肉１００ｇ

ほうれんそう１／３束（７０ｇ）

赤パプリカ１／２個

にんじん１／３本

しいたけ３個

＜調味料＞

ミツカン　カンタン酢大さじ３

しょうゆ大さじ２

おろしにんにく小さじ１

ごま油大さじ１

このレシピに使われている商品

カンタン酢

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作り方

１はるさめは湯でやわらかくもどし、水けをきって食べやすい長さに切る。ほうれんそうは５ｃｍ幅に切る。赤パプリカは薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。しいたけは薄切りにする。
２フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、ほうれんそう、赤パプリカ、にんじん、しいたけを加えてさらに炒める。野菜がしんなりしたら、春雨を加えてサッと炒める。
３＜調味料＞を加え、全体になじませながら炒める。