くるりんミニ巻きずし（海鮮・サラダ）

作り方

• １温かいご飯に「すし酢　昆布だし入り」または「カンタン酢」を回し入れ、きるように混ぜ合わせてすし飯を作り、人肌に冷ましてから８等分する。焼のりは半分に切る。 ワックスペーパーを、焼のりのサイズよりやや大きめに８枚分切る。
• ２かに風味かまぼこは２本分を半分に切る。スライスチーズ２枚は半分に切る。残りの１枚は、半分に切ってから１．５ｃｍ長さのものを４枚切る。
• ３ワックスペーパーを縦長におき、その上に、焼のりをおく。小分けしたすし飯を奥側３ｃｍ残して均等に広げる。
• ４<Ａ>　手前から、厚焼き卵、きゅうり、かに風味かまぼこ、えび、サーモンを順番におき、「の」の字に巻く。
• ５<Ｂ>　手前から、厚焼き卵、きゅうりをおき、ツナマヨを４ｃｍ幅に広げる。その上に、かに風味かまぼこ、スライスチーズを順番におき、「の」の字に巻く。
• ６それぞれ下に敷いたワックスペーパーでしめて形を整える。５分ほど置きなじんでから４個に切る。※恵方の時は、切らずに使用。

※厚焼き卵は１ｃｍ角の棒状に、きゅうりは半分の長さに切ってから、縦８等分に切るのがおすすめです。※お好みで、しょうゆを添えてください。※「すし酢」、「すし酢あまくち」でもおいしくお召し上がりいただけます。